El Blog
La app de comida on-demand que lo está petando. La tecnología de Uber topó en nuestra ciudad con la hostilidad y las vehementes críticas del sector del taxi, que vio amenazado su coto a raíz del éxito de la aplicación móvil que conectaba a conductores con usuarios de manera eficaz y económica. A pesar de …
La Plaza Real, referente mítico de la bohemia barcelonesa, hoy convertido en lugar de abastecimiento lúdico-erótico-festivo de auténticas hordas de guiris sedientos de sangría barata, conserva algo de su decadente esplendor en el espíritu del café club Ocaña. Si bien en la estancia principal la oferta gastronómica consiste en una revisión del clásico tapeo mediterráneo – …
Jägermeister inaugura la temporada de verano con una memorable cena en una terraza a la que se acude con invitación previa, a la vieja usanza. En un rincón del Putxet, el lugar del delito no es otro que el domicilio del señor Nacho Alegre, fundador de la revista Apartamento y hombre de buen comer. La fiesta se inicia …
Que a Homer Simpson le encantan los donuts ya lo sabíamos. Lo que quizás costaba más de entender es que a Matt Groening se le ocurriera bautizar a su personaje con el nombre del poeta épico griego. ¿Qué podían tener en común el autor de La Odisea con el desastroso padre de familia de la mítica serie …
Con el nuevo milenio, los restaurantes nipones se multiplicaron de forma casi incontrolada. El sushi se puso de moda y todos se apuntaban al carro, aunque intentaran hacer pasar gato por liebre y la oferta fuera de dudosa calidad. Había que saber elegir entre tanta impostura y la pregunta que inevitablemente aparecía cuando alguien recomendaba un …
El Hotel “Vela”, instalado en ese apéndice playero de la ciudad que poco a poco va transformándose en nuevo centro, acoge en su primer piso al Bravo, un lugar que busca explicar la historia de Barcelona a través de la gastronomía. Carles Abellán, chef-estrella responsable de un pequeño imperio de lugares imprescindibles de la capital catalana, lleva …
Saigon, New Orleans y Barcelona. Éstas son las tres palabras inscritas sobre la puerta del restaurante, unas coordenadas que coinciden con el trayecto que Thang Pham, chef y co-propietario del Me, ha recorrido a lo largo de su vida. Un viaje del que busca constantemente hacernos partícipes a través del relato de su cocina. Una historia …
Aquél que se adentre por primera vez en las callejuelas y empinadas cuestas del Poble Sec detectará rápidamente que el barrio en el que se encuentra ha permanecido casi intacto a la progresiva transformación en parque temático del resto de la ciudad. El vecino o cliente habitual de sus bares y bodegas observará al desorientado …
Con cierto aire de hangar postindustrial, este antiguo parking del Passatge de Pere Calders se ha convertido en los escasos seis meses que lleva abierto en un lugar a tener muy en cuenta dentro del superpoblado panorama gastronómico de Sant Antoni. Los cuatro socios fundadores Albert Soler, Toni Schulz, Vanesa Virumbrales y Òscar Gómez han …
Aunque con cierta falsa modestia el cartel de la entrada nos indique que entramos en un “bar”, el Velódromo es un lugar que difícilmente admite definiciones. ¿Sería más adecuado llamarle restaurante? ¿Cafetería? ¿Bistrot? La respuesta se antoja complicada, pero lo que está claro es que se trata de uno de los símbolos de “l’Esquerra de l’Eixample”, un …